Agrology Success Stories – Βελτίωση Ποιότητας Ελαιόλαδου

Κάθε χρόνο πραγματοποιούμε μια σειρά ερευνητικών πpογραμμάτων σε συνεργασία με Ελληνικά και Διεθνή Ερευνητικά Ιδρύματα και Πανεπιστήμια, με στόχο να διερευνήσουμε το ποσοστό αποτελεσματικότητας των νέων προϊόντων μας και να αναδείξουμε την επιτυχημένη δράση των υπολοίπων!

Ένα τέτοιο Ερευνητικό Πρόγραμμα πραγματοποιήθηκε σε συνεργασία με το ΕΛΓΟ Δήμητρα, ΙΕΛΥΑ – Καλαμάτας (Ινστιτούτο Ελιάς, Υποτροπικών Φυτών και Αμπέλου) στην καλλιέργεια Ελιάς ποικιλίας Κορωνέικη. Το Πρόγραμμα εφαρμόστηκε σε βιολογικό και ξηρικό ελαιώνα ποικιλίας Κορωνέικης τη γεωργική περίοδο 2018, σε άμεση συνεργασία με την Δρ. Μίνα Καυκαλέτου, Δόκιμη Ερευνήτρια ΕΛΓΟ, Καλαμάτας. Όλο το πρόγραμμα πραγματοποιήθηκε σύμφωνα με τους κανονισμούς και τις προϋποθέσεις που απαιτούνται από τους Ερευνητικούς Οργανισμούς για την ορθή διεκπεραίωση των πειραματικών.

Τελικός στόχος μας είναι να καταδείξουμε πως τα Προγράμματα Εξειδικευμένης Θρέψης της Agrology, αποτελούν μια κερδοφόρα επένδυση για τους παραγωγούς, καθώς τα οικονομικά οφέλη για τους ίδιους είναι πολλαπλάσια από το κόστος των συμπληρωματικών εφαρμογών!

Υλικά και Μέθοδοι

  • Καλλιεργητική Περίοδος: 2018
  • Περιοχή: Καλαμάτα –  Ν. Καλαμάτας
  • Συνεργασία: ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ – Ινστιτούτο Ελιάς, Υποτροπικών Φυτών και Αμπέλου (ΙΕΛΥΑ)
  • Καλλιέργεια: Ελιά Ελαιοποιήσιμη
  • Ποικιλία: Κορωνέικη
  • Οπωρώνας: Ξηρικός – Βιολογικός
  • Δέντρα: Πλήρως παραγωγικά – Άριστη θρεπτική κατάσταση

Περιγραφή Πειραματικού Σχεδίου

Το πειραματικό σχέδιο που εφαρμόσθηκε στους ελαιώνες ήταν αυτό των Πλήρων Ομάδων (Complete Block Design), όπου κάθε Ομάδα αφορά μια επανάληψη όλων των εφαρμοζόμενων χειρισμών. Ο αριθμός επαναλήψεων ήταν τρεις (3) και ο αριθμός των δένδρων ανά επανάληψη ήταν έξι (6) , επομένως επιλέχθηκαν συνολικά 18 δένδρα ανά μεταχείριση. Σε όλες τις περιπτώσεις, περιμετρικά των δένδρων των μεταχειρίσεων έχουν καθοριστεί ζώνες με δένδρα του περιθωρίου (border trees), στα οποία δεν γίνεται καμία επέμβαση.

Στο πειραματικό σχέδιο περιλαμβάνονταν τρεις μεταχειρίσεις: (1) «Μ», (2) «G1», και (3) «G2», ο Μάρτυρας,  το Gravital® Energy και το Gravital® Force αντίστοιχα, με 3 ψεκασμούς το καθένα, έναν Αρχές Ιουλίου, έναν Αρχές Αυγούστου και έναν Αρχές Σεπτεμβρίου, σε συγκεκριμένα Βλαστικά Στάδια της καλλιέργειας). Δοσολογία Gravital® Energy και Gravital® Force : 2 kg/100 λίτρα νερό με όγκο ψεκαστικού υγρού 150 lit/στρ.

Ημερομηνία Συγκομιδής: 05/12/2018

Μεταχειρίσεις:

  • Εφαρμογές πυριτικών σκευασμάτων:
    • Μάρτυρας
    • Gravital® Force – Διαφυλλικοί Ψεκασμοί: 20 Kg/τόνο ψεκ. υγρού
    • Gravital® Energy – Διαφυλλικοί Ψεκασμοί: 20 Kg/τόνο ψεκ. υγρού
  • Ημερομηνίες εφαρμογής:
    • 1η Εφαρμογή: Στάδιο ανάπτυξης του Καρπού, 10% του τελικού μεγέθους (4/7/2018)
    • 2η Εφαρμογή: Στάδιο Σκλήρυνσης του Πυρήνα (3/8/2018)
    • 3η Εφαρμογή: Στάδιο αύξησης του καρπού (2/9/2018)
  • 7 δέντρα / μεταχείριση
  • 3 δείγματα ελαιολάδου / μεταχείριση
  • 3 δείγματα ελαιοκάρπου / μεταχείριση
  • Στατιστική ανάλυση: Η σημαντικότητα της επίδρασης των μεταχειρίσεων εκτιμήθηκε μέσω one-way ANOVA. Οι συγκρίσεις των μέσων όρων μεταξύ των μεταχειρίσεων βασίστηκε στο κριτήριο τιμών του Tukey με επίπεδο σημαντικότητας a = 0.05.

Μετρήσεις που πραγματοποιήθηκαν:

  • Μέση παραγωγή ανά δένδρο
  • Ελαιοπεριεκτικότητα, μέθοδος NIR
  • Αναλύσεις Ποιότητας Ελαιόλαδου
  • Οξύτητα, Προσδιορισμός Ελεύθερων Λιπαρών Οξέων, εν ψυχρώ μέθοδος
  • Αριθμός Υπεροξειδίων
  • Φασματοφωτομετρική Εξέταση στο Υπεριώδες (Κ232, Κ268 και ΔΚ)
  • Ολικές πολυφαινόλες στο ελαιόλαδο, μέθοδος Folin-Ciocalteu

Αποτελέσματα Αποδεικτικού

  • Μέση παραγωγή νωπού καρπού

Αύξηση κατά 80% και 50% της Μέσης Παραγωγής ανά Δένδρο, με το Gravital® Energy και Gravital® Force, αντίστοιχα (Εικόνα 1):

  • Gravital® Energy: 28,98 kg/δένδρο
  • Gravital® Force: 23,94 kg/δένδρο
  • Μάρτυρας: 15,96 kg/δένδρο
Εικόνα 1. Με την εφαρμογή του Gravital® Energy και του Gravital® Force επιτεύχθηκε αύξηση της μέσης παραγωγής νωπού ελαιοκάρπου ανά δένδρο κατά 80% και 50%, συγκριτικά με τον Μάρτυρα, αντίστοιχα.
Εικόνα 1. Με την εφαρμογή του Gravital® Energy και του Gravital® Force επιτεύχθηκε αύξηση της μέσης παραγωγής νωπού ελαιοκάρπου ανά δένδρο κατά 80% και 50%, συγκριτικά με τον Μάρτυρα, αντίστοιχα.
  • Οξύτητα ελαιολάδου

Μείωση κατά 34% και 20% της Οξύτητας παραγόμενου ελαιολάδου, με το Gravital® Energy και Gravital® Force, αντίστοιχα (Εικόνα 2):

–  Gravital® Energy: 0,19%

–  Gravital® Force: 0,23%

–  Μάρτυρας: 0,29%

Εικόνα 2. Με την εφαρμογή του Gravital® Energy και του Gravital® Force μειώθηκε η οξύτητα του ελαιολάδου κατά 34% και 20% συγκριτικά με τον Μάρτυρα, αντίστοιχα.
Εικόνα 2. Με την εφαρμογή του Gravital® Energy και του Gravital® Force μειώθηκε η οξύτητα του ελαιολάδου κατά 34% και 20% συγκριτικά με τον Μάρτυρα, αντίστοιχα.
  • Συνολική περιεκτικότητα ελαιολάδου σε πολυφαινόλες

Αύξηση συγκέντρωσης Ολικών Πολυφαινολών, σε σχέση με τον μάρτυρα, η οποία είναι δείκτης υψηλότερης διατροφικής αξίας του ελαιολάδου (Εικόνα 3):

Εικόνα 3. Με την εφαρμογή του Gravital® Energy και του Gravital® Force αυξήθηκε η ολική συγκέντρωση πολυφαινολών, σε σχέση με τον μάρτυρα, η οποία είναι δείκτης υψηλότερης διατροφικής αξίας του ελαιολάδου.
Εικόνα 3. Με την εφαρμογή του Gravital® Energy και του Gravital® Force αυξήθηκε η ολική συγκέντρωση πολυφαινολών, σε σχέση με τον μάρτυρα, η οποία είναι δείκτης υψηλότερης διατροφικής αξίας του ελαιολάδου.

Συμπεράσματα

  • Θετικές επιδράσεις των διαφυλλικών ψεκασμών με προϊόντα της Σειράς Gravital®
  • Αύξηση της Μέσης Παραγωγής ανά Δένδρο
  • Μείωση των τιμών της Οξύτητας
  • Καλύτερα αποτελέσματα παρατηρήθηκαν κατά την εφαρμογή του Gravital Energy
  • Υψηλότερη Μέση Παραγωγή ανά δένδρο
  • Τα ελαιόλαδα όλων των χειρισμών κατατάσσονται ως ‘Εξαιρετικά Παρθένα Ελαιόλαδα’ και χαρακτηρίζονται από την υψηλή διατροφική τους αξία

Επένδυση – Όφελος Παραγωγού

Μεταχειρίση Gravital® Energy:

Η αύξηση της παραγωγής ελαιολάδου κατά 65,1 kg/στρ, λόγω αύξησης της συνολικής παραγωγής νωπού ελαιοκάρπου, συνέβαλε στην αύξηση των εσόδων του παραγωγού κατά 145,57 €/στρ, ενώ το κόστος των συμπληρωματικών εφαρμογών ανέρχεται μόλις στα 30,2 €/στρ. (Ενδεικτική τιμή Ελαιολάδου 2,70 €/kg).

Μεταχείριση Gravital® Force

Η αύξηση της παραγωγής ελαιολάδου κατά 39,9 kg/στρ, λόγω αύξησης της συνολικής παραγωγής νωπού ελαιοκάρπου, συνέβαλε στην αύξηση των εσόδων του παραγωγού κατά 67,86 €/στρ, ενώ το κόστος των συμπληρωματικών εφαρμογών ανέρχεται μόλις στα 39,87 €/στρ. (Ενδεικτική τιμή Ελαιολάδου 2,70 €/kg).

Εκόνα 4α. Οικονομικό Όφελος Παραγωγού - Gravital Energy
Εκόνα 4α. Οικονομικό Όφελος Παραγωγού – Gravital Energy
Εικόνα 4β. Οικονομικό Όφελος Παραγωγού - Gravital Force
Εικόνα 4β. Οικονομικό Όφελος Παραγωγού – Gravital Force

Ενημερωθείτε αναλυτικά για τα Εξειδικευμένα Προγράμματα Θρέψηςαπό το εξειδικευμένο προσωπικό της Agrology.

Μάθετε ποιος είναι ο υπεύθυνος γεωπόνος – πωλητής της περιοχής σας ΕΔΩ!

“Το παρόν πειραματικό πραγματοποιήθηκε κάτω από συγκεκριμένες συνθήκες αγρού και δεν πρέπει να εφαρμόζεται ως πρότυπο χωρίς την καθοδήγηση Γεωπόνου ή του Τεχνικού Τμήματος της Agrology. Σε κάθε περίπτωση τα προϊόντα και προγράμματα Agrology πρέπει να εφαρμόζονται σύμφωνα με την ετικέτα ή τις οδηγίες των τεχνικών-γεωπόνων.”